Edd magad karcsúra: karfiolkrémleves alacsony szénhidráttartalommal

karfiolkrémleves

Gaz­dag krém­le­ves, ala­csony szén­hid­rát­tar­ta­lom, is­teni íz, mind­össze 20 perc alatt! 

A karfiol az egyik legjobb alapanyag könnyű, diétás vacsorákhoz. Elképesztő ízkombinációkat varázsolhatsz vele! Minimális szénhidrátot tartalmaz, viszont magas a rost tartalma! Zöld levelei is hasznosak, ha eddig megszabadultál tőlük, ezután ne tedd ezután!

Hozzávalók:

  • 1 zeller szár
  • 2 gerezd zúzott fokhagyma
  • 1/2 karfiol
  • 25 dkg light sajt
  • 8 szelet bacon
  • 1/2 liter víz + 1 dl
  • 1 leves kocka
  • 6 dl zsírszegény tej

Így készítsd:

  1. Robotgép segítségével aprítsd össze a zellerszárat,  a karfiolt és a bacont.
  2. Pirítsd le a bacont kevés olajon.
  3. Tedd félre a pirított szalonnát és a visszamaradt zsiradékra tedd az aprított  zellert, fokhagymát, majd sózd borsozd.
  4. Párold 4-5 percig, majd mehet hozzá a karfiol morzsa és 2 evőkanál víz.
  5. 5-6 perc párolás után öntsd hozzá a 1/2 liter vízben feloldott húsleves kockát és a tejet.
  6. Szitálj 2 evőkanál lisztet 1 dl húsleves levéhez, majd folyamatos kevergetés közben öntsd a leveshez.
  7. Hagyd, hogy rottyanjon egyet, majd zárd el alatta a hőt.
  8. Tetejére szórj reszelt sajtot és pirított bacont!

Díszítheted apróra vágott zöldhagymával, vagy petrezselyemmel!

(Forrás: https://ripost.hu/cikk-csodaleves-karfiolbol-almodni-sem-tudsz-jobb-dietas-vacsorat)