A méznek rengeteg jótékony hatását ismerjük, és télen még inkább előtérbe kerül a megfázások idején. De melyik méz mire jó igazán?
Akácméz
Az akácméz világosabb színű, és nem olyan telt az íze, mint a többi mézfajtáé, magas gyümölcscukor-tartalmának köszönhetően viszont nem kristályosodik. Állaga miatt könnyen fogyasztható, akár a reggeli müzlire csepegtetve vagy teába keverve is megállja a helyét. Mérsékelt inzulintermelést okoz, ezért kis mennyiségben még a cukorbetegek is fogyaszthatják.
Kimagasló fertőtlenítő hatása miatt a mézfajták közül az akácméz az egyik legjobb választás köhögésre, torokfájásra és megfázásra. Magas a kalciumtartalma, ami jótékony hatással van a csontképző folyamatokra, és vasban is gazdag, ami pedig a vérképzést támogatja.
Vegyes virágméz
Különböző virágok nektárjaiból készül, könnyen megkülönböztethető az akácméztől, mert jellemzően sötétebb színű. Sőt, minél sötétebb a színe, annál magasabb az ásványianyag- és flavonoidtartalma. Emellett antioxidáns hatással bír, és közömbösíti a szervezetben károkat okozó szabadgyököket. Cukortartalma miatt a kiegyensúlyozott napi energiabevitelhez a vegyes virágméz a legjobb választás.
Lépesméz
Ezt a fajta mézet érlelik a legtovább a méhek. Kiemelkedően magas tápanyag tartalmú, nagyon sok nyomelemet és enzimet tartalmaz. Nevét a keletkezéséről kapta, ahogy a méhek viaszfedéllel elzárt lépekbe tárolják a mézet. A legérintetlenebb mézként tartják számon, mert semmilyen technológiai folyamaton nem megy át. Gyógyhatású csemegénk ajánlott légzőszervi, főleg orrdugulás, homloküreg gyulladás, szénanátha tüneteinek enyhítésére.
Hársméz
Erősebb sárga színű és nehezen kristályosodó mézfajta. Nyugtató és alvást elősegítő hatása miatt bátran fogyasztható este is, és gyerekeknek is ajánlott 1-2 kávéskanállal elalvás előtt. A hársméz további jótékony hatása, hogy küzd az érelmeszesedés ellen, ajánlott lázas állapotra, köhögésre, hörghurutra, görcsoldásra és a gyomorsav túltermelés miatti emésztési zavarok gyógyítására.
Forrás: bien.hu